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家常菜推荐:胡萝卜香菇炖鸡、蒜泥蛏子皇、豆腐抱鸡蛋的做法_健

发布日期:2020-07-24 14:19   来源:未知   阅读:

大家好!我是大千,今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候,每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物,很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺,也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西,当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味,我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身,也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。

胡萝卜香菇炖鸡

做法:

1、鸡洗净斩小块。

2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮。

3、锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色。

4、倒入清水,并放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟。

5、开大火收汁,加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。

蒜泥蛏子皇

食材:蛏子皇500克、蒜泥15克、姜汁酒15克、盐、味精、葱末各适量

做法:

1、把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙,捞出洗净;

2、把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内,调成味汁;

3、把蛏子皇放入开水锅中略烫取出,剥开外壳,蛏肉摆放于盘内;

4、把味汁均匀地浇在蛏子肉上,放入蒸笼蒸熟即可。

豆腐抱鸡蛋

食材:内酯豆腐1盒、猪肉末150克、鸡蛋4只、耗油5克、生抽10克、盐1克、姜末少许、香葱少许、料酒2克、食用油2克

做法:

1、猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽,腌制十分钟;

2、内酯豆腐打开,倒出来切块,放在深一点的盘子里;

3、腌制好的肉末放豆腐两边,上面敲入四个鸡蛋,撒入盐;

4、蒸锅里放热水,盘子盖上保鲜膜,蒸15到20分钟,淋1勺生抽,撒一层香葱即可食用。

银耳百合汤

食材:银耳1朵、百合2个、枸杞1抓、冰糖适量

做法:

1、将银耳提前用水泡发,将百合去根后分成小块,清洗干净备用;

2、等银耳泡发之后,去掉根部,再切成小块;

3、然后起锅,将银耳放入锅中,再加入大量的清水,根据口味加入冰糖,加入1抓枸杞;

4、盖上锅盖大火煮沸,煮沸后再煮15分钟,然后放入百合,再煮15分钟即可。

这几道简单的菜肴你学会了吗?心动不如行动,赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的,但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦!